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2024-03

今年もジャッジプログラム・・・合格するのか??? - 2024.01.23 Tue

久しぶりの神戸(^-^)/

ジャパンハンドドリップチャンピオンシップのジャッジ試験です。
2015年に5位入賞・・・2018年からジャッジを続けています。
しかし、受ければ受かる試験でもないんです。
今回は若く新しい方も多く、そろそろ世代交代なのかなぁ~とも思いながら、これからは特に知識を次に繋げる事を意識していこうと思っています。

味を評価するって一元的には捉えられなくて、評価が色んなところにリンクする、ちょっと経験が必要ではあります。

昨日は少し時間を頂いて、能登のコーヒー屋さんの窮状を話し、思いを一つに出来たことが特にありがたかったです。
来月2月18日のイベントでも七尾市の「中央茶廊」さんの豆でコーヒーを抽出する予定です。

県立図書館でのイベントですので是非いらしてくださいo(^▽^)o

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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