fc2ブログ

2024-02

セラミックドリッパーのメンテナンス - 2022.08.21 Sun

昨日の大雨は大丈夫でしたか?
石川県内あらゆる所で避難指示が出てましたね((((;゚Д゚)))))))
アリーカフェ周辺は運良く何もなく過ごせました。
普通がありがたいですね(*^_^*)

さて、2年以上使っているセラミックドリッパーのメンテナンスです。

IMG_8750.jpg

2年も使うと真っ黒です(*゚Q゚*)
きちんとメンテナンスしないと目詰まりして使えなくなります。

メンテナンス方法をお伝えします。

使ったら直ぐに粉を廃棄し、水洗いします。
よくすすいだら水を張ったボウルに漬けておきます。

漬けておく理由は・・・
・コーヒーオイル分を固形化させないため
・微粉を目詰まりさせないため です。

そして出来れば・・・月に一度は行っていただきたいメンテナンスが・・・

IMG_8748.jpg

IMG_8749.jpg

重曹を入れて煮沸・・・約10分

下の写真が煮詰めた後です。

真っ黒ですΣ(゚д゚|||)

このメンテナンスを続けて2年使えています。
そろそろ交換時期だと思いますけどね・・・

セラミックドリッパーは水の質感が変わります。
滑らかになります。
旨味が増します。不思議な物質です。

よろしければお試しください(^-^)/
スポンサーサイト



● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://allycaffe.blog56.fc2.com/tb.php/2704-b6c3e3e2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

アレンジコーヒーに最適!ハウスブレンド!!! «  | BLOG TOP |  » 御朱印帳デビュー

プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



お店はこちらをクリック!





日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

素敵な珈琲豆 (703)
ご案内 (64)
イベントです! (186)
日々の出来事 (1510)
店内 (66)
抽出器具 (284)
素敵なお客さま (95)
よくいただくご質問 (15)
産地 (26)
アリーカフェ案内 (4)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード