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2024-05

焙煎気メンテナンス - 2022.07.27 Wed

今日は超久しぶりに焙煎気の冷却ファンの掃除に着手しました(*゚Q゚*)
冷却ファンの場所をめくるのは年に一度・・・ファンの分解っていつやったのか???ってレベルです。
排気ファンに比べてそこまで汚れも無いところではあるのですが、今日は意を決して臨みました\(//∇//)\

IMG_8649.jpg

冷却ファンって文字通り冷却用のファンです。
焙煎した豆が窯から出てきた際に急速に冷却するためのファンです。
空気を焙煎気側に引き込むことによって焙煎豆を冷やします。
焙煎の進行を止める役目ですからとても重要です。

IMG_8650.jpg

ビフォー状態は誇りが被って床に豆が散乱しています。

ここにあるファンのねじを外して持ち上げて清掃です。
結構力業の作業です。

思ったほど汚れていなかったのでひと安心(*^_^*)

逆の要領で設置拭きあげてきれいに仕上げました。

IMG_8651.jpg

とても良い焙煎機なのでこれからもしっかりメンテナンスして使い続けようと思っています。
なんだかんだと時間はかかりましたが良い汗でしたo(^▽^)o
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アリーカフェ

Author:アリーカフェ
〒920-0342
石川県金沢市畝田西3-583
営業時間:9:30~18:30
定休日:月曜日・火曜日
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

JHDC2018~2024認定審査員

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
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