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2024-02

エスプレッソって苦いもの??? - 2022.06.08 Wed

ここ数日涼しい日が続きますね(^∇^)ノ
過ごし易くて良いですね~

さて、先日お客様から意外な言葉を頂きました。

どの豆でもエスプレッソにして飲んでも良いのですか?

IMG_8533.jpg

一般的にはエスプレッソって苦いコーヒーというイメージが強いです。
今までのコーヒー業界がその様に提案していたのかもしれません・・・

しかし、エスプレッソって何の豆を使って抽出しても良いんです(^-^)/
もちろん浅煎りや中煎りの豆でも!

当然使う豆によって味が変わります。
当たり前ですね。

これも当たり前ではありますが、同じ豆でも抽出方法が変わるとまた味も変わります。
もっと細かく言えばエスプレッソでもマシンが変われば、挽き方が変われば、ミルが変われば、設定が変われば・・・もう無限の変動要因があります。

どれが正解ではなく、色んな味を楽しんだ方がストレスは確実に減ります。

是非いろんな味を楽しんでください(*^_^*)

エスプレッソで豆の指定・・・弊店では承ります。
トライしてみてください。

使う豆によって価格は変わるのでその辺はご了承ください(^-^)/

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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