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2024-02

ホンジュラスCOE2021の発売です!!! - 2021.12.16 Thu

朝から雨が降った一日でしたね~
気温もこれから低くなっていくみたいで・・・真冬に向かっていきますね(つД`)ノ

今年最後のカップオブエクセレンスの登場です(^-^)/

ホンジュラスCOE2021#20エル・パライソ農園

IMG_8152.jpg

精製方法はナチュラルです。
しかもかなり綺麗なナチュラルです。
ビックリするくらいのインパクトのある豆です。
先ずはワインフレーバーを感じます。
しかも強烈に!

hom20213.jpeg

今回のホンジュラスのCOEは25ロットでした。
商品数が少ないのでやはり高い落札価格で落ち着きましたね・・・
最近のCOEは特に高くなってきています(T_T)

hon20211.jpeg

仕方ないんですけどね・・・

hon20212.jpeg

以下が公式の説明文です。

エルプラン農場は、サンタバーバラのデパートメントであるラスフローレスにあります。彼の所有者であるエドウィンエバーサビロンは、10歳の若さでコーヒーの世界に属しているためです。現在、彼はパライネマ品種を栽培しています。
現在、農場で恒久的に協力しているのは1人で、収穫期には約12人です。
彼らは天然資源の世話をし、バナナやグアモなどの植林を行い、コーヒー農園に70%の日陰を与え、コーヒー組織の取り扱いや害虫や病気の統合管理などの優れた実践を熱心に行っています。
Finca las Floresコーヒーを差別化する要因は、コーヒーの品質です。彼らは収穫の世話をするので、熟した果実だけを実行し、自然なコーヒープロセスを行います。
カップオブエクセレンスプログラムは、私たちが農場を改善し、付随的に私たちがより多くの雇用を創出し、私たちのコミュニティでより多くの人々をサポートするのに役立つので、祝福です。

hon20214.jpeg

とにかく素晴らしい非水洗式の風味を味わえます。
お勧めです!
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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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