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2024-02

牛乳を使ってアレンジコーヒー♬ - 2021.11.30 Tue

いよいよ明日から師走ですね!
今から駆け足で過ぎていくんですね・・・
のんびりとしたいですが、12月は何かと気忙しいですね(・Д・)ノ

さて、今日は北國新聞文化センターの講師の日。
牛乳を使ってアレンジコーヒーを楽しみました。

IMG_8108.jpg

先ずはハニー カフェ コン レーチェ

比重差を使ってグラデーションを作るアレンジコーヒーです。

一番重いのは蜂蜜ですので一番下にいきます。
その後泡立てた牛乳を注いでコーヒーを入れます。
牛乳はコーヒーより重いですが、牛乳の泡はコーヒーより軽いので牛乳と泡の間に滑り込んでいきます。
書くと簡単そうに思えますが、実際は結構難しいです。

IMG_8109.jpg

こちらはチョコレートソースを使ったショコラ カフェオレです。

表面にココアパウダーを振ることで見た目も可愛く仕上がります。

今日は皆さんうまく出来たので楽しく進みました\(^o^)/

コーヒーの楽しみ方はたくさんございます。
色んな飲み方で楽しいコーヒーを楽しんで頂けると嬉しいです(*´∀`人 ♪
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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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