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2024-03

カンデリージャ ハニー - 2021.11.28 Sun

今日は絶好のほにゃらら日和(* ´ ▽ ` *)
行楽地は多くの人で賑わっていたみたいですね~
ツエーゲンも残留に向け大きな一勝を手にしたみたいですし・・・
作田選手の引退セレモニーも感動的だったそうで・・・
観に行きたかったなぁ~と思いながらせっせと仕事に励んでおりました(#^.^#)

さて、再々再登場の農園のご案内です(^-^)/

コスタリカ ラ・カンデリージャ ハニー

訪問したのはもう7,8年前になります。

honey3.jpg

当時ハニー精製が緒についたころだったので、コスタリカに行った際エキスポーターと色の違い等すり合わせました。
今ではイエローハニー、レッドハニーなんて言葉は普通に飛び交いますが、当時はまだまだこれからって感じでしたね(笑)

honey1.jpg

カンデリージャ農園主と

カンデリージャ 農園主

私もちょっと若いです・・・

農園のある地域は標高の高いタラス、寒暖差が激しいところです。
焙煎度は中煎り、品種はカトゥーラ、カトゥアイです。
リンゴを思わせる優しい酸味と甘い余韻をお楽しみください!

カンデリージャ 天日乾燥
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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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