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2024-03

もう7年も前のこと・・・ - 2021.11.07 Sun

今日も秋晴れの絶好の行楽日和(*^_^*)
最高の休日でしたね~
高校サッカー石川県決勝はテレビ中継もされていて、観客やブラスバンドも入って華やかでしたね!
日常が少し戻ってきた感じがします。
ブラスバンドの音は本当に嬉しかったです。
悔いのない全国大会にしてほしいですね(^-^)/

さて、7年前・・・

焙煎の日本一を決める大会【JCRC2014】の決勝が3日間に渡り行われ、結果4位でした(´・_・`)
真剣に日本一を狙いに行ってました。
今振り返ると甘い部分は沢山あったのですが、当時はわからなかったんですね・・・
決勝初出場だったのもあって、知識不足でした。

jcrc20141.jpg

こんな場所で行われたんです。

giesen1.jpg

焙煎機はギーセン、オランダの焙煎機です。

giesen2.jpg

センサーが沢山ついた自由度の高い焙煎機です。

giesen4.jpg

日本一にはなれませんでしたが、楽しいひと時でした。
決勝の際にご一緒になったコーヒー屋さん達は今でもお会いする度に親しくさせて頂いています。

当時の経験は私の宝物です。
まだまだ探求していきますo(^▽^)o
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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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