fc2ブログ

2024-02

インヘルト農園パカマラです! - 2021.10.02 Sat

今年のコーヒーの日にも登場です!
グァテマラで3年連続1位を取ったインヘルト農園パカマラが今年も登場です!!!

グァテマラ エルインヘルトウノ農園 パカマラ

パカマラという品種・・・超大粒です。
パカスとマラゴジッペの掛け合わせの品種です。
このマラゴジッペという品種が大粒なんです。

最近大粒品種が多くなってきています。
例えば マラカツーラだったりマラゴジッペと掛け合わせて大粒品種が出来上がっています。
文章に書くと簡単そうに思えますが・・・品種の掛け合わせはとても大変で、何度も何度も失敗してからの成功です。

DSC01390.jpg

パカマラ種はエルサルバドルで品種改良されたそうです。
危険な国でしたが、きっちり仕事しますね~(*^_^*)

大粒というとどれくらいの大きさなのか???

DSC01391.jpg

左がエチオピア、右がインヘルト農園パカマラです。

体積にすると4倍ほどあるんじゃないか?というくらいの差があります。

昔は大粒だと大味だなんて言われていましたが、1位を3年連続ですからね。
風味は素晴らしいです。
と言ってもこの豆は品評会ロットではないのでその辺はご承知おきください(#^.^#)

華やかです。特に瓜系、スイカぽい風味が特徴的なロットです。
是非特別価格の間にお試しください(^∇^)ノ
スポンサーサイト



● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://allycaffe.blog56.fc2.com/tb.php/2571-0ed5477a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

⑥安全な水とトイレを世界に «  | BLOG TOP |  » コーヒーの日!!!

プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



お店はこちらをクリック!





日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

素敵な珈琲豆 (703)
ご案内 (64)
イベントです! (186)
日々の出来事 (1510)
店内 (66)
抽出器具 (284)
素敵なお客さま (95)
よくいただくご質問 (15)
産地 (26)
アリーカフェ案内 (4)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード