fc2ブログ

2024-03

ご家庭でアフォガートを - 2021.07.27 Tue

メダルラッシュで夜もなかなか寝れない日々が続きますね~
嬉しい悲鳴ですね\(^o^)/

今日は月に一度の北國新聞文化センターの日。

アイスコーヒーのアレンジを作ったのですが・・・そのひとつ・・・
ご家庭で作るアフォガートをご案内します。

アフォガート

アイスクリームがコーヒーに溺れて冷たさと温かさ、甘みと苦みを愉しめるコーヒーデザートです。
本当に美味しいんです❕
通常はエスプレッソをアイスクリームにかけて食べるのですが、普通エスプレッソってご家庭にないですよね(´・_・`)

そこで苦みのあるコーヒー豆を使ってエスプレッソ風のコーヒーを作ってアイスクリームにかけます。

この苦みのあるコーヒーって・・・アイスコーヒーを作る様なイタリアンローストやフレンチローストを使います。

その苦みの豆を細かめに挽きます。
そして抽出量(出来上がり)を通常の6割くらいの量にします。
その際、特にゆっくりと細いお湯で抽出するとよりベターです(*´∀`人 ♪

お好みの量にアイスクリームにしっかりと浸るくらいの抽出液を上からかけてお召し上がりください。
とても上品なコーヒーデザートの完成です(*^_^*)

結構簡単ですので是非!

ランキングに参加してます。クリックしてねっ→にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ
にほんブログ村

スポンサーサイト



● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://allycaffe.blog56.fc2.com/tb.php/2534-4982f050
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

ご家庭でアイスカフェ・オレも・・・ «  | BLOG TOP |  » コロナ対策

プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



お店はこちらをクリック!





日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

素敵な珈琲豆 (704)
ご案内 (64)
イベントです! (187)
日々の出来事 (1513)
店内 (66)
抽出器具 (284)
素敵なお客さま (95)
よくいただくご質問 (15)
産地 (26)
アリーカフェ案内 (4)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード