フレンチプレスで抽出 - 2021.03.23 Tue

今日は月に一度の北國新聞文化センターの日
『サロン・ド・カフェ』という名の講座です。
今日はトップスペシャルティコーヒーの飲み比べをフレンチプレスを使って行いました。



今日使った豆はどれもトップオブトップ・・・

エチオピアCOE受賞ロット
コロンビア　ゲイシャ
グァテマラ　インヘルト農園パカマラ

好みの票をとってみたら・・・なんと綺麗に同数に分かれました
どれも素晴らしい風味特性なので優劣付け難いですからね・・・

今日も楽しく口座を進めることが出来ました。

来月はハンドドリップ基礎編です。
時間内に終わるのだろうか・・・

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