クレバーコーヒードリッパー！ - 2021.01.09 Sat

今日も大雪の金沢です！
私も営業時間の半分近く外で雪かきしてました。
お客様にとっても女性の接客の方が良いでしょうし・・・

さて、去年の暮あたりからまたクレバーコーヒードリッパーの動きが早いです。



初めてご覧になる方もいらっしゃると思いますが、理屈はフレンチプレスとペーパードリップを併せた様な抽出をします。
要するにペーパーとコーヒーの粉をセットしたクレバードリッパーにお湯を注いで浸しておきます。
時間がきたらコーヒーカップ又はサーバーに乗せて抽出するという簡単抽出の器具です。



出来上がりを待ってる時間に他のことが出来るのでとても便利ですし、抽出技術がほぼ必要ないというのも家庭用としても素晴らしいですね！

店頭で販売していますので是非ご覧ください！

お待ちしております∠( ^ o ^ ┐)┐ ﾖｫ…

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