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2021-05

クレバーコーヒードリッパー! - 2021.01.09 Sat

今日も大雪の金沢です!
私も営業時間の半分近く外で雪かきしてました。
お客様にとっても女性の接客の方が良いでしょうし・・・

さて、去年の暮あたりからまたクレバーコーヒードリッパーの動きが早いです。

clever11

初めてご覧になる方もいらっしゃると思いますが、理屈はフレンチプレスとペーパードリップを併せた様な抽出をします。
要するにペーパーとコーヒーの粉をセットしたクレバードリッパーにお湯を注いで浸しておきます。
時間がきたらコーヒーカップ又はサーバーに乗せて抽出するという簡単抽出の器具です。

clever4.jpg

出来上がりを待ってる時間に他のことが出来るのでとても便利ですし、抽出技術がほぼ必要ないというのも家庭用としても素晴らしいですね!

店頭で販売していますので是非ご覧ください!

お待ちしております∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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