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2021-05

ミルの掃除 - 2020.07.23 Thu

今日から連休の方が多いですね!
やはり4連休はウキウキしちゃいますよね
アリーカフェは月曜日が定休ですのでしっかり営業しています

さて、ミルの分解をした際の画像です。

IMG_7245.jpg

上のは動く方の刃です。

IMG_7244.jpg

こちらが本体側の刃です。

本体側の中心部にバネがあるのが判りますか?

このバネガミルの挽き目調整をするのに大きな役目を果たしているんです。

番手調整ダイヤルを粗めの方に回すとバネの力で刃が押し出されて本体の刃と隙間が大きくなります。
隙間が大きくなると砕かれる豆の粗さも大きくなるので粒度の調整に必ず必要な部品なんです。

このミルはバネが大きいので失くすことはありませんが、カリタさんのナイスカットミルなんかは本当に小さな押しバネなので分解途中で失くしてしまう方がとても多いのでお気を付けください

画像ではなかなか伝えにくいですが、お困りの方は遠慮なくご相談ください。
たいていのミルは対処出来ます。

お待ちしてます

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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