エルサルバドルから最高の風味が届きました！ - 2020.07.16 Thu

今日は久しぶりに晴れ間がでましたね！
太陽は今の時期真上ですね
そんな事もすっかりと忘れるくらいにお日様を見ていなかったです。



エルサルバドルから最高の中の最高の豆が届きました

エルサルバドルCOE2019#21ラス・ヴェンタナス農園



大粒品種のパカマラです。
この品種はエルサルバドルで開発された品種なんです



パカマラは品評会でも上位に食い込む事が多い品種です。
最近はゲイシャの方が有名ではありますけど・・・



とても明るくジューシーな風味特性です。
キャラメルに似た甘い余韻が素晴らしいですよ



精製方法はハニーです。


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