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2021-05

Grade1 - 2020.07.05 Sun

エチオピアから素晴らしい風味が届きました。
実に素晴らしい風味です

エチオピア ロジータコーヒーウオッシングステーション Grade-1

エチオピア ロジータG1 煎豆

Grade1ですから建前では欠点豆がありません。
全くないとは言い切れませんが凄く綺麗に選別しています。
Grade2でも凄く綺麗でしたからやはりそれなりに頑張って選別しているんでしょう。

DSC06002 (428x640)

生豆は小粒です。
小さいから美味しいとか不味いとかはありません。
ご心配なくお求めください

口の中に先ず広がるのはレモングラスに似たフローラルな風味です。
これがかなり強烈で、本当にコーヒーなのかと疑うほどの個性です。
それからほどなくオレンジの風味がしてきます。
この二つの風味はとても分かりやすいです。
あとはライチやぶどうを想わせる風味がありますが、捉え方次第です。

このスペシャルティコーヒーは是非お試し頂く価値があり〼。

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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