Grade1 - 2020.07.05 Sun

エチオピアから素晴らしい風味が届きました。
実に素晴らしい風味です

エチオピア　ロジータコーヒーウオッシングステーション　Grade-1



Grade1ですから建前では欠点豆がありません。
全くないとは言い切れませんが凄く綺麗に選別しています。
Grade2でも凄く綺麗でしたからやはりそれなりに頑張って選別しているんでしょう。



生豆は小粒です。
小さいから美味しいとか不味いとかはありません。
ご心配なくお求めください

口の中に先ず広がるのはレモングラスに似たフローラルな風味です。
これがかなり強烈で、本当にコーヒーなのかと疑うほどの個性です。
それからほどなくオレンジの風味がしてきます。
この二つの風味はとても分かりやすいです。
あとはライチやぶどうを想わせる風味がありますが、捉え方次第です。

このスペシャルティコーヒーは是非お試し頂く価値があり〼。

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