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2021-05

新ブレンドの登場です! - 2020.07.03 Fri

今日は曇ってますね~
そろそろ雨が降りそうですが・・・
7月に入り今年も後半戦に突入ですね
後半戦の新ブレンド第一弾が今日から登場です

環(めぐる)ブレンド シチリア

《夏限定ブレンド》

暑い夏に爽やかなアイスコーヒーにも適したブレンドをご提案です。

イタリア南部のガツンとした口あたりと濃厚なコクをイメージした香ばしいブレンド。
スイーツと共に・・・カフェ・オ・レにも最適な苦み系ブレンドです。
焙煎度は深煎りのフレンチローストです。

DSC06001 (640x428)

ご覧の様に深煎り豆って汗をかいたように表面に油が出てきます。
これは本来コーヒーの持っている成分である脂質が炭酸ガスによって内部から押し出されて出てくるんです。
深煎りにこの現象が起きるので、焙煎度のひとつの指標になりますね

ライトなアイスコーヒーを作りたいときにも適したブレンドです。
是非お試しください!

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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