やらかした・・・ - 2020.02.06 Thu

今日は冷え込みましたね～
久しぶりに雪を見ました。
寒いはずです

今日は朝からやらかしました
年に一度くらいの頻度でやっちゃうんですが・・・

試飲用コーヒーの抽出時にドリッパーとサーバーを温めます。
魔法瓶タイプのサーバーにセラミックフィルターを乗せるので液面が見えないのですが・・・
計りの上で抽出を行っていますが・・・ちょうど接客中も相まって・・・

要するに温めたお湯を捨て忘れて抽出したのでオーバーフローしてドリップスケールにこぼしちゃった訳です。
しかもびっちょりと



で、いつもの様に水に漬けて乾かして再生させるという超荒業をやっています。
大抵これで直ります
いつも3日目くらいに電源が入ります。
今回もきっと・・・再生してくれることでしょう


ちゃんと直ってね

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