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2020-06

必須器具 - 2019.09.28 Sat

今日もかなり蒸し暑かったですね!
あと数日で衣替えですけど・・・

アリーカフェで常に活躍している器具のひとつをご紹介します。

IMG_6730.jpg

ハリオのV60ドリップスケールです。

この器具は・・・計ることを目的にした器具です。
何を計るのか?

IMG_6731.jpg

左にタイマー・・・時間を計ります。

右にスケール・・・重さを量ります。

抽出時間と抽出量を同時に計測出来るのがこの器具です。

現在の抽出大会において必須の器具です。
昔はサーバーの目盛りでドリッパーを上げて・・・という抽出が一般的でしたが、今は時間と抽出量をリンクさせることが当たり前の時代になっています。

もちろんアリーカフェのドリップ抽出もこの器具で抽出しています。

時間と重さを同時に計れる・・・本当にありがたい器具です。

V60ドリップスケールという器具です。

コーヒーの味が安定しないという方、特にお勧めします!

実物をご覧になりたい方は・・・お立ち寄りください!
因みに・・・今月いっぱいは消費税8%です。

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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