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2019-01

8月ですね~ - 2018.08.01 Wed

今日から8月
アリーカフェの夏季休暇は8/13(月)~17(金)です。
月曜日は定休日です。

さて、昨日は木のおうちさんでアイスコーヒー抽出の出張コーヒー教室

IMG_5736.jpg

津幡町の井上の荘入り口にあるカフェ、接骨院、デイサービス、訪問看護等がある複合施設です。
オーナーさんはじめスタッフの方がとても親身で明るいお人柄なのでいつもほのぼのとした空間です。

アイスコーヒーの抽出に特化した内容でしたが楽しく進めさせていただきました。
質問もたくさん出て良い教室になりました。

実は・・・今日今月のラジオの収録も行って・・・放送日がお盆休みなので仕方なくですが・・・その際のテーマもアイスコーヒー

やはり時節柄求められているんですね。

アイスコーヒーも通常のドリップの他に水出し抽出も最近は流行ってきていてバリエーションも増えてきました。
ここでひとつ・・・
偉そうに言うつもりは全くありませんが、氷を入れて冷たい飲み物を飲める環境って実は世界でごく一部の豊かな国でしか出来ない事なんですよ。
そもそも氷をそのまま口の中に入れても大丈夫な国がどれだけあるのか・・・

私たちはあまりにも素晴らしい環境にいるので気付かないですけど・・・

生意気を言うつもりは全くありませんが、この環境に感謝です。

この夏は異常気象らしいのでアイスコーヒーで暑さを凌ぎましょう

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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