またまた清掃 - 2017.12.12 Tue

今日は一段と冷え込みましたね～

アリーカフェも朝からうっすらと・・・雪化粧
本当にうっすらだったので雪かきする必要もなかったのですが、店に入るまでが本当に寒かったです



ほんとうっすらでしょ

一気に冷え込んだので・・・ちょっと暇な時間に・・・またまた掃除が始まりました。

今日はエスプレッソマシンの天蓋を開けて、普段掃除しない部分を重点的に掃除しました。
エスプレッソマシンの中ってこんな感じです。



でっかいボイラーがあります。



上に見えるのがスチーム＆給湯用、下の円盤みたいに見えるのが抽出用です。

よく冷やしてからしなきゃいけないのですが・・・営業中なので熱いままの作業でした

ファンも綺麗に掃除したので、年内はもう大丈夫



明日はどこを掃除しようかなぁ・・・

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