2017-11

クレバードリッパー - 2017.08.27 Sun

朝、夕と随分涼しく感じるようになりましたね。
やっとホットコーヒーを飲む様になってきたというお客様もちらほらと・・・
季節の変わり目を機に器具を新調される方も・・・

今日もお問い合わせを頂いたのですが・・・

とても便利な抽出器具のご提案です。

実は店頭でしか販売しないんです・・・というのもメーカーがよく欠品をおこすので在庫管理が難しく、インターネットでのご注文のお客様には対応出来ていないのが本音なのですが・・・

クレバーコーヒードリッパーという賢いドリッパーがあるんです。

ドリッパーに抽出液が溜まるのでサーバーが必要なくなり、カップやグラスに直接乗せて抽出が出来るんです。

写真はアイスコーヒーを直接急冷して作る方法です

clever5.jpg

クレバードリッパーにパーパーフィルターとアイスコーヒーに使う粉とお湯をセットして約2~3分待って・・・

その間にグラスに氷をいっぱい入れて準備して・・・

clever4.jpg

そのグラスにぽんっとクレバードリッパーを乗せればあっという間にアイスコーヒーの出来上がりです

1~2杯用と1~3杯用の大きさがあります。
大は小を兼ねますが・・・適正な大きさが良いとは思います。

弊店では小の方がよく出ます

この器具もそうですが、粉の量とお湯の量と抽出時間をしっかりと計ったほうがより美味しく出来上がります。
逆に言うと、しっかり量ると味のブレがなくなってきます。
簡単に美味しくブレ無く抽出するにはとても良い器具です。
ペーパーを使うので抽出かすを処分するのも楽ですしね

是非一度店頭でご覧ください。
ご説明申し上げます

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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