2017-11

特別な日 - 2017.08.24 Thu

今日8月24日は・・・お恥ずかしながら開店1年目のこの日・・・ご来店のお客様が0だった日なんです
もう14年も前の事ですが、今でもはっきり覚えています。
これが最初で最後であってほしいと心から思ったと同時に来て下さって頂けるお客様に本当に感謝を忘れない特別な日です。

この経験があるから今があるのかもしれません。

販売チャネルが広がり、店頭のお客様ばかりではありませんが、小売店としてご来店頂くお客様には本当に感謝しています。

baisenki3.jpg

開業当初に使っていた焙煎機・・・当時は直火の釜を使っていました。

もうこの焙煎機はお嫁に出て・・・

たくさん焼きました。
色んな焙煎方法で、色々試しました。
4kg釜だったので少量をたくさん焼いて・・・これが私の礎になりました。
お陰で2014年にはローストの大会で日本4位にもなりました。

お客様にお越し頂かないと豆を焼く事も出来ません。

今日は特に感謝を感じています。
明日からも精一杯精進します。

これからもどうぞよろしくお願い致します

ランキングに参加してます。クリックしてねっ→にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ
にほんブログ村

スポンサーサイト

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://allycaffe.blog56.fc2.com/tb.php/1927-145c5293
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

クレバードリッパー «  | BLOG TOP |  » 運転免許・・・

プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



お店はこちらをクリック!





日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

素敵な珈琲豆 (444)
ご案内 (63)
イベントです! (134)
日々の出来事 (929)
店内 (52)
抽出器具 (201)
素敵なお客さま (81)
よくいただくご質問 (15)
産地 (20)
アリーカフェ案内 (4)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード