2017-11

教えて頂く - 2017.07.13 Thu

昨日は東京に日帰りでセミナーを受けてきました。

IMG_4015.jpg

年に数回県外にセミナーだったり競技会だったりと行くのですが、今回も有意義な勉強でした

基本的には頭に入っている事ですが、実践、経験、確認するとやはり奥が深くなります。
教科書では解らない事があるのでやはり興味のあるセミナーには行って経験したいです。
今回も解っているんですが・・・という事の再確認と実践です。
やはり行って良かったです
行った先で偶然にもJCRC決勝で3日間共に過ごしたチバコーヒーの千葉さんと久しぶりにお会い出来、色々な話が出来てまた意欲が湧いてきます
ずっと勉強です


さて、先日エスプレッソマシンが遂に故障か・・・

IMG_4014.jpg

と思い天板めくってスイッチ類を弄ってたら・・・復活しました

去年オーバーホールしたので大事はないと思っていたのですが、止まるとドキッとします
故障すると修理代が嵩みますし、動かないとメニューも止まりますしね
機械は便利ですが・・・故障がおきない事を祈って日々大事に使ってメンテするところはしっかりして長く使っていきたいですね。

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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