飲食店をするという事は・・・ - 2016.07.05 Tue

今日も蒸し暑い一日でしたね～
梅雨真っ只中って感じですけど・・・
昨日は久しぶりに自転車でも乗って・・・と思っていたら雨
そのままアームストロングの映画を観て気分だけ自転車に乗ってきました。

先日、食品衛生責任者講習があったのですが・・・凄い人数が集まってくるんです。



飲食店を営むには絶対必要な講習です。

よく質問されるのですが・・・

飲食店を開くのに資格が要るんですか？

その答えがこれです

要するに食中毒を出すなという事ですね。

幸いコーヒーで食中毒は聞いたことがありませんが、やはり飲食店に於いては一番気をつけなければならない所です。

味や接客ももちろん大事です。
同じかそれ以上に安全は大事ですよね

これからも気を抜かずに安全で美味しくきちんとご提供出来るように心掛けます。

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