2017-07

休みを頂いてありがとうございました! - 2015.04.21 Tue

土曜日から3連休して福岡へ・・・

何をしに行っていたのか???

ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2015の予選に福岡まで・・・

早い話がペーパードリップの日本大会です。

日本で使われている主なペーパードリップの器具を使って素晴らしい風味のコーヒーをドリップするものです。

今年はコーヒー豆が支給されるので、全くの公平です。

ハンドドリップだけではなく、去年決勝に行ったロースト(焙煎)の競技もありますし、バリスタやカップテイスター、ラテアート、サイフォン、お酒の入ったグッドスピリッツ、手で抽出というだけの制限のブリュワーズというのもあります。

そんな中で、私たち日本人が一番身近に感じる抽出方法がペーパードリップだと思われます。

今回初めて挑戦しました

yosenjhdc1.jpg

みなさん上手です。

若い方が多かったですけど、本当に真剣に真摯に抽出されていました。

私の様なおっさんが出場すると平均年齢を一気に上げてしまうので・・・ちょっと申し訳ないですけど


先ずは予選があります。

私は午後からのCグループでした。

たまたま旨く仕上がったみたいで・・・結果は・・・

歴代最高点というおまけ付きの予選突破・・・相変わらず運だけは持ってます


司会者からも最高点といじられながらも・・・めげずにCグループの決勝へ・・・


ここでは給湯器からお湯が途中で止まってしまうアクシデントが


しかしここでも運良くヒーターの上に乗せていたポットのお湯を使って何とか立て直せました。
30秒ほど時間を無駄にしちゃいましたけど・・・

結果は・・・


これまた運良く1位抜け出来、Cグループの代表として6月のファイナルへ駒を進める事が出来ました。

みなさん本当にレベルが高くて・・・運のみでの勝ち上がりです。

運営に携わっていただいたスタッフの方々、SCAJ関係者やジャッジの方々、選手や関係者皆さんに感謝です。

また今日から練習が続きます・・・



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● COMMENT ●

おめでとうございます

(*^▽^)_☆∠*。;゚・

歴代最高点なんて凄いですね!
ファイナルでも頑張ってください(o^-')b

ありがとうございます!

十六夜さん、いつもありがとうございます!

司会の方に最高点と言われただけで、実際何点だったかは知らないんです・・・
予選一発目のスコアですので、次の予選決勝は何点だったのか気になるところですが、まぁ運良く突破できてラッキーです。

また練習にお付き合いください。


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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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