ブラジルの最高峰 - 2014.12.17 Wed

ひどい天気が続きますね
こんな天気だと外出もしたくないですよね・・・
えふえむエヌワンの生放送だったり配達だったりでバタバタしてはいたのですが・・・

さて、凄く素敵な豆が入荷したのでご案内です。

ブラジル　COE2014#11　サント　アントニオ農園　Late Harvest

ブラジルは元々非水洗式という果肉を付けたまま乾燥工程に入り、脱穀して精製する方法が一般的だったのですが、最近は果肉を除去して乾燥し、精製する方法も多くなりましたが、今回のロットは非水洗式の豆です。

果肉が付いたまま乾燥させると手間も暇も掛かる為、非水洗式の豆だけのCOEがLate　Harvestになります。

本当に素晴らしい風味ですよ

何と言っても2012年のCOELateHarvest１位の農園ですからね





是非お試し下さい


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