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2021-04

アイス カフェ・オ・レ - 2014.07.11 Fri

台風が運よくそれて・・・
ちょっとだけ気温も下がってほっとひと息って感じです。


前回は水出しアイスコーヒーのご案内をさせていただきましたが、今からの季節冷たいアイスコーヒーを飲む機会も多くなるのではないですか?

アイスコーヒーをちょっとひと手間かけるといつもと違った風味を味わえます。

今日はそのひとつをご案内します


2013-06-24 11.33.09 (カスタム)


きれいにアイスコーヒーと牛乳が分かれてますね。

アイスカフェ・オ・レなんですが、どうやったら綺麗に割れるのか???


これは比重の差を利用します。


普通は牛乳のほうが重いので牛乳を入れたグラスに静かに注ぐと割れる筈です・・・がっ

結構失敗したりするんですよね・・・


そういう時は・・・

ガムシロを先に入れて混ぜておくと比重が一気に重くなるのでもっとくっきりと分かれて綺麗な層が出来ます。

見た目にも涼しく楽しめますよ


ぜひお試しください

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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