クールになった袋 - 2013.10.25 Fri

今日は終日雨模様
秋雨前線なのか台風なのか・・・それにしても終日雨だとちょっと・・・って感じですね。


いつも大変ご好評を頂いていますグァテマラ　ラ･ソレダ農園の真空袋がとてもカッコ良いブラックに替わってました。

２０１３年度のニュークロップです




硬くて水分がまだ少し多いのか・・・おコメの新米みたいな感じと言った方が良いのか・・・

ちょっと焙煎に苦労してます


真空パックで日本に来るので鮮度も良いですからね





今朝はペケーノさんのオーナー、瀬戸さんがご来店

早速農園が替わったブラジル　セーハダストレスバハス農園をカッピング




相変わらず勉強熱心な方です。

いつも楽しいコーヒー談義をしています。

今日のセーハダストレスバハスもお酒に例えて感想を伝えてくれました。


勉強になります


さ、明日も頑張りましょう


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