FC2ブログ

2019-11

ブルンジから新豆の登場です! - 2019.11.12 Tue

昨日の定休日は大荒れの天候でしたが・・・こんな日は天候に関係のない映画鑑賞
と言っても、月に数本映画を観ているので天候には関係ないんですけど・・・

さて、とてもしっとりとしたジューシーなコーヒーのご案内です

ブルンジ ブジラCWS Natural

中央アフリカの四国くらいの大きさの国・・・ブルンジから素晴らしい風味をお届けします。

今回はナチュラル(非水洗式)です❣

IMG_5261.jpg

ご覧のような棚にコーヒーチェリーを摘んだままの果肉がついた状態で乾燥工程に入って精製します。
これをナチュラル(非水洗式)と言います。

この精製方法は果肉の風味を豆により反映される為、果実感がより増すメリットがあるのですが、過度に発酵したり、虫が食ったり、選別がおろそかになったりとデメリットもあります。

今回のロットはしっかりと選別もされて、とても良い状態で入荷されています。

ぜひこの機会にブルンジのナチュラルをお試しください

ランキングに参加してます。クリックしてねっ→にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ
にほんブログ村


スポンサーサイト



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



お店はこちらをクリック!





日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

素敵な珈琲豆 (547)
ご案内 (63)
イベントです! (160)
日々の出来事 (1129)
店内 (59)
抽出器具 (238)
素敵なお客さま (87)
よくいただくご質問 (15)
産地 (26)
アリーカフェ案内 (4)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード