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2019-05

文化センター - 2019.05.28 Tue

昨日までの暑さが・・・ひと雨でこんなに涼しくなるとは・・・

今日は月に一度の北國新聞文化センターの日(^-^)/

IMG_6477.jpg

サイフォンとフレンチプレスのお勉強です。

syfpnbeam1.jpg

同じ豆で抽出方法が変わると味がどう変わるのか・・・

生徒さんの好みはちょうど半分に分かれた形になりました。

サイフォンはやはり扱いに気を遣うようで、ぎこちないです。

月に一度の開催なんですが、みなさんがんばって抽出されています。
和気藹々楽しいです。

次回はアイスコーヒー抽出です。

この文化センターのお陰で・・・人前で話す事がそんなに億劫ではなくなったんです・・・良い経験です。
最初はお断りしてたんですけどね・・・

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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