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2018-10

メニュー開発 - 2018.10.14 Sun

今日も気持ちの良い秋晴れでしたね~
体育の秋に相応しい絶好のほにゃらら日和
近くの小学校はバザーで大盛り上がりでした。

さて、今冬にカフェ開業予定の方のメニュー開発を店内で実施

IMG_5941.jpg

ひとつの材料で多くの使い回しと言いますか、多くのメニューが出来るとロスも少なくて楽しめますよね。
そんな事を盛り込みながらの第1回目でした。

やはり段取りが悪いとうまく進みません。
材料の下ごしらえは必須ですよね。
そんなこんなで次回に続いていきます。

しっかりとメニューになるにはやはり何度もトライ&エラーの繰り返しです

繁盛店になって欲しいなぁ

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



お店はこちらをクリック!





日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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