FC2ブログ

2018-05

サイフォンはやっぱり楽しい♪ - 2018.05.20 Sun

今日は涼しい一日絶好のほにゃらら日和でしたね~

サイフォン一色をお買い上げ頂いたお客様に即席のサイフォン教室

抽出も色々とお伝えしたのですが、なかなか伝わらない、伝え難いことを重点的にお伝えしました。
ここでも皆さんにお伝えしようと思います。

サイフォンのフィルターって基本は布フィルターです。
ネルドリップする時のネルフィルターと同じネル生地です。

これが使っていくと黒ずんで目詰まりしてくるんです。
こうなってからお伝えした方が良いのかもしれませんが、前もってお伝えした方が替え時も判るでしょうし・・・

hariorokaki.jpg
これがロカ器と云われるフィルター部です。

黒ずんできたら交換です。

先ず古いロカ布をハサミで切って取り除きます。

そして下記の様に新しい布をセットします。

hariorokaki1.jpg

そして出ている糸をキュッと絞ると勝手にロカ器にかぶさってくれます。

hariorokaki2.jpg

これをしっかりと結んで余分の糸を切れば完成です

hariorokaki3.jpg
簡単でしょ?

hariorokaki4.jpg

このロカ器もサイズが・・・昔はありましたが・・・今はなさそう・・・テイリは違ってた?
ちょっと記憶が定かではないので・・・

今のハリオさんのカタログではロカ器は1種類だけなので2人用、3人用、5人用も同じの様ですね。

抽出に関してはまた後日ご案内します。

今日はロカ器の部分で・・・


黄熱病の予防接種って大都会しか出来ないんですよ・・・はぁ~~~

ランキングに参加してます。クリックしてねっ→にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ
にほんブログ村


スポンサーサイト



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



お店はこちらをクリック!





日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

素敵な珈琲豆 (546)
ご案内 (63)
イベントです! (160)
日々の出来事 (1128)
店内 (59)
抽出器具 (238)
素敵なお客さま (87)
よくいただくご質問 (15)
産地 (26)
アリーカフェ案内 (4)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード