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2017-12

カフェインレス・・・カフェインの抜き方 - 2017.12.23 Sat

今日は良い天気に恵まれたクリスマスイブイブでしたね
日の当たるところにいるとありがたくなってきて、気持ちの良い一日でした。
明日は今日より気温が高くなる様なのでホワイトクリスマスにはなりそうに無いですね。


さて、アリーカフェで取り扱っているカフェインレスコーヒー
コロンビア スイスウォーター デカフェ
カフェインってどうやって取り除いてるのかのご質問をよく頂くのでご案内致します。

弊店のカフェインレスはスイスウォーターという方法でカフェインを取り除いています。

ではどういうものか・・・化学薬品、添加物、糖類を一切使用せず真水と温度と時間を調整することでカフェインを取り除いています。

img076 (533x800)

カフェインを除いた水に浸して、カフェインを除きフィルターを通すことによってカフェインを抜いていく工程を10時間ほどかけて行うようです。
このように安全なデカフェのコーヒーが出来上がります。

カフェインを抜いたからと言ってコーヒーの味がしない訳ではありませんよ
よく聞かれますが、しっかりとコーヒーの味です。

カフェインに少し抵抗があったり、控えなければならないときは一度お試しください

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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