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2017-12

またまた清掃 - 2017.12.12 Tue

今日は一段と冷え込みましたね~

アリーカフェも朝からうっすらと・・・雪化粧
本当にうっすらだったので雪かきする必要もなかったのですが、店に入るまでが本当に寒かったです

IMG_4429.jpg

ほんとうっすらでしょ

一気に冷え込んだので・・・ちょっと暇な時間に・・・またまた掃除が始まりました。

今日はエスプレッソマシンの天蓋を開けて、普段掃除しない部分を重点的に掃除しました。
エスプレッソマシンの中ってこんな感じです。

IMG_4431.jpg

でっかいボイラーがあります。

IMG_4430.jpg

上に見えるのがスチーム&給湯用、下の円盤みたいに見えるのが抽出用です。

よく冷やしてからしなきゃいけないのですが・・・営業中なので熱いままの作業でした

ファンも綺麗に掃除したので、年内はもう大丈夫

IMG_4432.jpg

明日はどこを掃除しようかなぁ・・・

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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