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2017-11

ミルのトラブル解消! - 2017.11.28 Tue

今日は朝から快晴でしたね(* ´ ▽ ` *)
北陸の冬には本当にありがたい一日でした。
眩しいくらいの朝日は嬉しくなりますね~

IMG_4359.jpg

さて、先日ディッティングミルを分解してトラブルの原因を突き止めたのですが部品が無く・・・今日ようやく復旧出来ました

IMG_4363.jpg

部品はご覧のリングなんですが、フエルト生地で出来た回転刃の外側に付ける部品です。
この部品が消耗するとディッティングミルは止まってしまうんです

久しぶりの交換に・・・交換方法を忘れていて・・・

きちんと年末に向け整備が出来たのでバッチリです


さて、昨日は北國新聞文化センターの講師の日
素敵なアレンジコーヒーを作りました。

IMG_4355.jpg

綺麗なグラデーションでしょ?

IMG_4354.jpg

ちょっとしたコツで簡単に出来ます
こういうコツって文面じゃ伝わりにくいんですよね・・・

今月も残り僅か・・・頑張りましょう(^∇^)ノ

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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