2017-05

デカフェ - 2017.05.24 Wed

久しぶりにパラパラッと雨が降りましたね
日曜日の『しんたてコーヒー大作戦』は凄く良すぎる天気で真夏の様な暑さでした。

JHDC2017の3位福井の新田さんご夫妻も遊びに来てくれましたよ~

IMG_3905.jpg

タイムオーバーさえなければ・・・

IMG_3907.jpg

ご主人は鑑定士ですし、コーヒーのスペシャリストの夫婦です。

そんなこんなで大盛況だった『しんたてコーヒー大作戦』でした。

今週は地域の商工会の総会が近いこともあり、役員をしているのでバタバタしてます。

さて、話はコーヒーに戻します。

IMG_3910.jpg

以前から強いご要望のあったカフェインレスコーヒーを仕入れてみました。

生豆の色がちょっと黒ずんでいます。
カフェインを除去する工程でこの様になるんだそうです。

ローストして先ず感じたのは口あたりが凄く丸い滑らかなんです。
アフターの甘みもしっかり出たのでビックリしました。
予想以上の風味特性に驚いています

明日から店頭販売します。
どうぞお試しください

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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