あけましておめでとうございます！ - 2017.01.05 Thu

あけましておめでとうございます。
旧年中も大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

明日からの営業に備え今年の販売豆の焙煎を今日から始めました。
年末ほとんど豆の手選別が出来なかったので先ずはそこから

朝から夕方までかかってやっと終わりました。



明日の朝も引き続き焙煎です。

今年ももっと焙煎が上手になりたいし、抽出も上手になりたい・・・
毎年思っていて、時々実験して・・・

きっと今年も似たようなスパイラルなんでしょうけど・・・楽しく素敵な風味を皆様にお届け出来るように精進します

明日1月6日(金)午前9時から通常営業して皆様のお越しをお待ち申し上げております。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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