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2015-12

噂のクリスタル - 2015.12.20 Sun

今日は絶好のほにゃらら日和
みなさん充実した一日でしたか?
こんなに青空が見られるのは今年最後かもしれませんからね・・・


さて、今朝の新聞に自家焙煎店の大先輩のお店が閉店という記事が大きく載っていました。
コーヒーが好きな方は県内に知らない方はいないんじゃないか・・・というくらいのお店でしたが、元気な内に引退されるそうで、それはそれでご決断です。
惜しまれて閉店・・・カッコ良いですね



先日入手した器具を今日ちょっと試してみました。

IMG_0014.jpg

噂のクリスタルドリッパー

IMG_0015.jpg

とっても綺麗です。

IMG_0017.jpg

ご覧のとおり円錐型のドリッパーです。

ですのでフィルターも円錐を使用します。

IMG_0018.jpg

キーコーヒーさんの器具です。

今から検証していかなければいけませんが、思っていたよりしっかり味が出るのでビックリしました。

抽出過程も綺麗です。

今のところ文句の付けようがないくらいに面白いです。

結構しっかりとお湯と粉が絡むんです

これは使えそうです!

楽しみ、楽しみ



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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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