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2015-06

いよいよ・・・ - 2015.06.10 Wed

いよいよ・・・

ハンドドリップチャンピオンシップ決勝の詳細が来ました

まだまだ準備不足ですけど・・・

備品も全く準備していないし・・・


こんな案内が来ると一気にギアが上がります。

今週中に揃えられる分は揃えよう



さて、昨日はちょっとした勉強会

cupping156.jpg

他県の方々と同じ豆を焙煎しての味比べ・・・

それぞれ表現の仕方があって楽しいです。

この積み重ねがまた今年のローストチャンピオンシップに活かされるんだと思いますけど・・・

今年も決勝に行けると良いなぁ・・・

勉強の日々がずーっと続いています。

きっと終わる日は無いんでしょうけどね



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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



お店はこちらをクリック!





日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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