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2015-03

今流行の・・・ - 2015.03.05 Thu

ちょっと冷え込んだ一日でしたね。
冷たい雨が降ったりしましたけど、晴れ間が出ると春を感じます

チューリップも芽が出てきていますしね。

tulipme1.jpg


さて、先日いただいた今とっても旬なコーヒー『ブルーボトルコーヒー』

bluebottle2.jpg

早速試してみました。

この豆はエスプレッソ用の様です。

ロースとはシティくらいのやや深め。

スマトラ式の風味が感じられました。
たぶんインドネシアの豆も使われているのかな???って感じです。

もう少し深くローストしていますが、今回の環(めぐる)ブレンド サクラに似た配合だと思います。

まだエスプレッソとカッピングしかしていませんが、明日にでもハンドドリップも試してみたいです。

やはり伊達に流行ってる訳ではなく、美味しく仕上げていますね。

参考になります


因みに・・・環(めぐる)ブレンド サクラもエスプレッソに向いてますよ~


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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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