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2014-12

ブラジルの最高峰 - 2014.12.17 Wed

ひどい天気が続きますね
こんな天気だと外出もしたくないですよね・・・
えふえむエヌワンの生放送だったり配達だったりでバタバタしてはいたのですが・・・

さて、凄く素敵な豆が入荷したのでご案内です。

ブラジル COE2014#11 サント アントニオ農園 Late Harvest

ブラジルは元々非水洗式という果肉を付けたまま乾燥工程に入り、脱穀して精製する方法が一般的だったのですが、最近は果肉を除去して乾燥し、精製する方法も多くなりましたが、今回のロットは非水洗式の豆です。

果肉が付いたまま乾燥させると手間も暇も掛かる為、非水洗式の豆だけのCOEがLate Harvestになります。

本当に素晴らしい風味ですよ

何と言っても2012年のCOELateHarvest1位の農園ですからね


bracoe14late1.jpg


是非お試し下さい


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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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