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2014-08

帰省時にようこそ~ - 2014.08.16 Sat

今日は終日雨模様でしたね
せっかくのお盆休みも終盤は雨模様って感じですね。
そんな中、帰省中にわざわざお立ち寄りいただくお客様も多くてありがたい事です


だから・・・という訳ではありませんが・・・

今日はブルーマウンテンブレンドを試飲にしました

昨今はブルーマウンテンの価格が非常に高くなっています。
原因はハリケーンによる収穫量の減少らしく、相場が安定するにはちょっと時間が掛かりそうな感じです。

ブルーマウンテンって豆はたぶん日本で一番有名なコーヒー豆の銘柄だと思います。

じゃあブルーマウンテンってどんな豆???

結構知られていないんですよ。


国はジャマイカです。

ブルーマウンテン地区で収穫されたコーヒー豆のみ名乗る事が出来る銘柄です。

言い換えれば・・・どんなに素晴らしい出来栄えでもどんなに腐った豆でもその地域の豆だったらブルーマウンテンなんですね

kidaru1.jpg

ご覧のように木樽で輸入されるのもブルーマウンテンの特徴です

通常は麻袋です。

最近のスペシャルティ豆は真空パックされたものも多いですが・・・


ブルーマウンテンって素晴らしい豆なんですよ。

とても調和の取れた突出していなくて柔らかく香り良くって感じの・・・優等生ですね


明日も出そうかな・・・


お待ちしておりま~す


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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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