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2014-03

マシンの選択 - 2014.03.21 Fri

今日は春分の日
三連休の方も多いのではないでしょうか・・・

お彼岸でおはぎもいただきましたし・・・まだ墓参りには行ってないですけど・・・




さて、最近エスプレッソマシンのアドバイスを求められる事が時々あり、予算や性能面で色んな話をします。

移動可能な卓上タイプ・・・

ボイラーが二つ付いたスチーム機能の優れたタイプ・・・

しっかりと据え置く水道直結タイプ・・・


それぞれ特性があり、使う方の用途に見合ったマシンが必要ですね


マシンがあればミルも必要ですし、タンパー等付属品も・・・


正解が無いのでチョイスする楽しみや葛藤があり、いつもワクワクしながらお話します。


あと、忘れていけないのは・・・アフターメンテナンスがしっかり出来る機種じゃないと難しいです。

特に業務用として日々使っている様でしたら、止める訳にはいかないですから


marzocco4.jpg



決して安い物じゃないので真剣です。

ミルも高いし・・・



楽しい悩み・・・まるで車を選択してる感じ・・・

一緒に悩ませて頂いて嬉しいです。


さ、何にしよう




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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



お店はこちらをクリック!





日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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