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2013-03

簡易抽出にも - 2013.03.24 Sun

今日はお客様が面白い物を持って来て下さって一緒に飲んでみました。

2013-03-24 09.57.15 (カスタム)

これだけ見ると普通のレギュラーコーヒーの入った袋に見えますが・・・

2013-03-24 09.57.04 (カスタム)

この袋にお湯を注いで抽出する簡易抽出タイプのコーヒーだったんです


これに500ccのお湯を注いで3~4杯のコーヒーを抽出するんです。

説明通り行ったらきちんと抽出は出来ましたが、注ぎ口が鋭くないからか裏モレをして周りが汚れちゃいました

コーヒーはしっかりと本当にスペシャルティコーヒーでした。
風味はやはり落ちていましたけど、それは流通に問題があるだけで、コーヒーは良いものでした。

キャンプ等のアウトドアには良いかもしれませんが・・・


それにしても先日ご案内したクレバードリッパーやエアロプレス等色んな抽出器具が世に出てきています。

コーヒーの楽しみ方も多様になってなぁ・・・とつくづく感じた今日この頃です




明日は定休日です。


文化センターで色んな抽出をお見せしてきます


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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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