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2013-03

サンタリタ農園 ナチュラル - 2013.03.21 Thu

今日は寒かったですね~
吐く息が白かったですもんね・・・


今朝お客様とカッピングをしていたのですが、その際実際に点数を付けたシートをお見せしたところ2年前に伺ったサンタリタ農園のスコアも一緒に出てきました。


この方が農園主です。

fancaros1.jpg


ゲストハウスに教会があったりするんです

fancaros.jpg

こんな馬も飼ってたり・・・

hasal2.jpg

車はランクルでしたが防弾ガラス仕様でした。


エルサルバドル サンタリタ農園は灌漑設備がしっかりある農園なんですが、あえて非水洗式(ナチュラル)で精製処理した豆を作っているんです。

特徴的な華やかな香りと赤ワインを思わせる質感のある飲み口が特徴で弊店でも非常に人気のある豆です。


そして、現地でカッピングをして出したスコアは・・・



なんと!!!



90.5点


しびれました・・・


今、店で点数つけるとそこまで行かないのはご愛嬌ですけど・・・


未だお試し頂けていないようでしたら是非一度ご賞味ください。


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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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