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2013-01

選別 - 2013.01.15 Tue

雪のチラつく寒い一日でしたね。

三連休は如何お過ごしでしたか?
昨日は祝日の定休日。何処へ行くにも人が多いですね
平日休みが当たり前なのでたまに休日に出かけると人の多さに戸惑います。
かなり疲れますね・・・


さて、今日の豆の選別中に珍しくガラス片が出てきました

2013-01-15 17.38.05 (カスタム)

写真の豆は全て弾いた豆なんですけどご覧になれますか?

虫食いやカビで弾いた豆です。真ん中やや左に今回のガラス片もありますね。


毎日の目立たない地味な作業ですがとても重要な仕事です。

こういった作業が大事だし当たり前だと私は思います。

良い気分転換にもなりますしね


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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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