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2012-11

センターカット - 2012.11.23 Fri

今日は終日雨模様の寒い一日でしたね

昔の金沢だったら雪が降ってもおかしくない・・・と仰る方もいらっしゃいますが・・・



centercutbean.jpg

さて、この二つの豆・・・違いますよね。

大きさ、形、色・・・違う種類の豆なので違うのは当たり前なんですが、真ん中の部分も違っているのは分かりますか?

左の豆は白く、右の豆は黒くなってますよね。


右の豆が非水洗式の豆、左が水洗式の豆です。


そうなんですセンターカットを見れば水洗式か非水洗式か分かるんです。



何だかこの写真を見ると人の顔みたいにも見えてきましたけど・・・



今日は簡単に見分けられる方法でした



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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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