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2010-09

おめでとう!ギジーさん - 2010.09.17 Fri

アリーカフェのご近所ショップ

ルアー専門店『ギジー』さんが本日リニューアルオープンです
http://www.gizzy.jp/

残念ながら私は釣りと縁が無いので詳しい事は分かりませんが、とても優しいダンディーなオーナーさんです。

gizzy.jpg


開店日が近く、歳も近く、子供の歳も近いので何かとご縁のある方です。

ルアーにご興味がある方は是非お立ち寄りください
ついでにアリーカフェにも・・・ねっ




さてさて、話は変わりますが、フレンチプレスでの抽出をご提案すると結構な頻度でいただくご質問があります。

それは・・・あんまり長くおくと苦~くなるよね

frenchpress2.jpg


要するに写真の様な状態で時間を長く置くとどんどん苦くなってくるという意味ですね。

その通りなんですが、実は思ってらっしゃるほど苦くはならないんです。


一般的に3~4分の抽出時間ですが、これがあと1分ほど長く置いていても飲めない濃さではまったくないです。

初めて使う道具は神経質になりやすいですが、この道具はそういった意味では非常に使い易い道具です。


紅茶用としてご自宅に眠っていたら是非是非コーヒー用として再利用してみてください。

使い方が分からなかったりご質問がございましたら遠慮なく言ってくださいね。
お待ちしてます


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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



お店はこちらをクリック!





日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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