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2010-08

奥深い調整の道・・・ - 2010.08.14 Sat

先日の台風4号が過ぎ去ってから暑さがひと段落した感じがします。

暦が一応秋になったからなのか?今日も蒸しましたが雨が降った事もあり猛暑の感じではなくなりましたね。
身体も暑さに慣れてきたのでしょうか


エスプレッソの調整を色々工夫してみましたけど、豆を16gで2杯抽出でとりあえず落ち着きました・・・・・がっ、タンピングによって微妙にぶれますね~・・・当たり前ではあるんですが、ここを諦めると駄目なのでまだまだ修行の連続です。


leaf2.jpg

少しずつ上達中です




今日は夏の風物詩を店の前で発見



semi1.jpg


せみの抜け殻です。

最近は虫網持って蝉を取ってる子供を見ないので・・・ちょっぴり寂しい気もしますが・・・
けれど、子供が蝉を虫かごに持って帰って来てもそれはそれでちょっと・・・って気もしないでもないですし


子供達には残り少ない夏休みをは大いに遊んで欲しいですね。もちろん宿題は早めにね



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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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