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2010-07

設備投資 - 2010.07.30 Fri

今日は久しぶりの雨が早朝降りましたね~
ちょっと涼しくはなりましたが・・・日中はやっぱり


今日、念願のエスプレッソマシンを設置しました
これでより一層スペシャルティコーヒーのご提案に磨きがかかります・・・かかるはずです

marzocco4.jpg

マシンは色々悩んだ結果マルゾッコに



思い起こせば・・・
スタバが日本に・・・って頃にエフエムアイさんがチンバリでバリスタ講習を行っていて、私も参加させていただき当時イタリアンやフレンチの方々と一緒に勉強しました。
イタリアへも行って本場を見たりしたものです。


随分遠回りをしましたが、やっと自分のマシンを手に入れる事が出来ました。
このマシンでまたお客様と楽しくコーヒー探求が出来そうです。


今からですが、一緒にエスプレッソやカプチーノを楽しみましょう

さぁ、もう一歩先へ・・・勉強!勉強!

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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